1."Oasis Cafe"的Vegeterian Breakfast 及 Hello to the Queen
這是一間相鄰於瑜伽學校旁的餐廳。最初，自己也甚少在這裡進餐。然而，一些同學們卻推薦這裡的食物，覺得水準不俗，價錢也合理。於是，大約三星期後，這裡成為了我早上甚至一些晚上，避開同學們的嘈雜聲的地方。他們的早餐是超級美味！而且老闆是一位很老實的印度人，每次也用心準備食物，也相當的體貼我們所需。基本上只要你提出一些味道上的要求，他們也能一一為你送上。真的，他們的Vegetable Breakfast是我的最愛！我差不多每次到那裡，也忍不住重複揀選這道菜式。哈哈，就連數個晚上來這裡，我也是點早餐！老闆經常跟我開玩笑說"I know what you want! You want a Vegetable breakfast without few potatoes as your dinner! Right?" 真的很有我心！連我經常說不要薯仔他也清楚知道。
另外，同學們來這裡是品嚐他們的甜品—— Hello to the Queen。這是由大量道地的雪糕置頂，下面加入香蕉及麥餅碎，以朱古力漿點綴而成的一道簡單甜品。在這樣炎熱的天氣下，真的很大快人心！可是，我跟它的緣份太短，差不多到最後一星期才有勇氣吃這道甜點！何解？因為我經常把胃裡的「甜品位置」留下給以下的另一間餐廳——The Office。
2. ”The Office”的Masala Chai及Samosa
The Office最得我歡心的，是那裡的印度奶菜及Samosa！！
他們的Samosa跟一般的印度小食不同的地方，是以甜品形式為主！一般的Samosa是把以香料炒過的薯仔，放進麵粉酥皮後再炸(一些香港人以「咖哩角」稱之，其實也有一點失實，因為街上的Samosa沒有什麼所謂的咖啡味)。他們提供的有兩款，分別是「肉桂蘋果」及「朱古力香蕉」。天呀，你知道它們受歡迎的程度，是下午一點過後基本上一定是全部賣掉！所以，要吃的話是早上來到餐廳比較有可能。當然，有時也有例外，下午三點過後，有時也會餘下朱古力香蕉味的Samosa。有些早上，我會為了他們的Samosa，而跑出來享受一個早餐，望著恆河邊發呆。不過，對我來說就算沒有美味的Samosa，他們的Masala Chai就幾時也有得喝！也是我來這裡的最重要的原因。
上面的那個老伯就是老闆，他每次看見我進來，也就二話不說為我準備我喜歡的Masala Chai！我的Masala Chai有什麼特別？他知道我並不喜歡有糖份的，而且也喜歡香料味道較重，而且永遠沒有令我失望(他這麼懂得知我心意，是因為Charu為我跟他解說過，才更清楚我想怎喝)！不過，就算第一次喝那裡的Masala Chai，也就已經愛上了。老闆的Masala Chai好喝的地方，是奶味夠重、夠厚，而且香料十足，茶味濃。而且他真的把所有材料一起在煲內煮的，並非一些餐廳只是加奶粉及香料粉末。在印度要找喝上一杯自己喜歡的Masala Chai實在並不容易！還有，我很喜歡看著老闆工作的時候，他十分集中，很少跟街上、店內的人談話。他專注於自己的工作，靜靜地為客人準備食物(他的兒子們就比較喜歡跟別人談話、聊天)。或許就是他這份專注，也使得我更愛上這裡的一切(他們的生果沙律也是我最愛！)，也使我盡量每天也抽時間來見一見老伯伯。臨別的那天，跟他實在依依不捨！
3. "Namaste Cafe" 的 美麗時光
Namaste Cafe一定是我和Susan、Eboniee及Charu最喜歡一起眾集的地方，那裡的老闆及其細佬，也是很友善。那裡的食物相當美味，同時也是比較少有的餐廳，沒有太多蒼蠅飛來飛去的地方。他們最令我驚喜的，是他們竟然有我喜歡的一款意大利薄餅——Calzone！
天呀！在香港很多聲稱是意大利薄餅製作出色的餐廳，也甚少有這道菜。然而，在印度能夠有一些意大利薄餅已經很令人高興，現在既然有地方可以知道有這款薄餅，我跟老闆大讚了很多次，他們很有「學識」！除了食物美味之外，Namaste Cafe給予我的，還有我跟朋友們在那裡討論、分享人生裡各種大事小情的地方，也是陪著我六星期在Rishikesh 學習成為老師的一個地方。
跟餐廳不同的人接觸，跟不同的食物遇上後，讓我更深信食物的美味，跟廚師準備的那份善心、當中的美意，是有關係的，也是能放進食物裡，提升當中美味的程度的。
原來，看見不的東西，可以能從味覺裡品嚐得到出來的。
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